食品卫生与营养教研室自2013年成立以来，经过十年的发展，已成为学科领域内的一个重要教学和科研单位。目前，教研室拥有教师5人，是一支职称结构合理、学历层次较高的师资队伍。其中，博士及以上学历教师占比达到80%。
教研室承担着多门本科生的专业课程，包括：营养学基础、食品卫生学、食品工艺学、食品安全学等课程。这些课程在培养学生的专业素养和实践能力方面发挥着重要作用。
在教学改革方面，教研室近几年主持和承担了5项各级教学研究课题，积极探索新的教学方法和手段，以提高教学质量和效果。
在科学研究方面，教研室主持和承担了多项各级科研课题，包括国家自然科学基金，国家重点研发计划、国家高技术研究发展计划、天津时间为科研计划项目。教研室教师在科研方面也取得了丰硕的成果，发表SCI论文20余篇，授权国家专利2项。此外，教研室教师还积极参与教材、论著的编写工作，共5部，为学科的发展做出了贡献。
教研室青年教师2人入选天津市“131”创新型人才培养工程第三层次人才，1人入选天津中医药大学青年骨干人才腾飞计划，此外，在教学竞赛、教学创新大赛中，教研室的教师也屡获殊荣，充分展示了其在教学方面的才华和实力。
